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スペアリブのシンプルロースト
2011年11月9日 | Posted by ab tastes under レシピ |
スペアリブ(豚)のロースト
スペアリブといえば、羊?というイメージですが、香りの苦手な方もあると思いますし、値段も味付けもやさしい豚のスペアリブを使ってシンプルなローストを作ってみました。
recipe1.スペアリブを酒、タマネギスライス、セロリ、塩、コショウ、それぞれ少々に1時間ほど漬けておきます。
*タマネギはヘタなど、捨てるところでもいいですし、セロリも葉っぱをちぎったものでよいです。
後で一緒に焼いて添えるならきれいにカットしたものでも。
研究会メニュー『鶏モモ肉のローズマリー焼き』
2011年10月3日 | Posted by ab tastes under BBQ研究会 |