1.タマネギ1/4を摩り下ろし、グレープシードオイルと冷たいフライパンに入れ、火をつけて中火でゆっくり炒め、透明になったら器に移して冷ましておきます。 *タマネギを炒めるとマイルドな仕上がりになります。ピリっとした仕上がりを求める方はみじん切りで生のままで。 2.グレープシードオイル、ワインビネガーを大さじ3、塩コショウ少々、1.のタマネギを良く混ぜでおきます。
2011.11.17
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2011.11.03
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