Monthly Archives: 9月 2011
BBQ研究会発足の経緯
2011年9月29日 | Posted by ab tastes under BBQ研究会 |
暑い夏が終わるころ、山陰海岸ジオパークの青い海を見ながら岩美産海産物BBQでサザエ天国を味わい、その勢いで翌週は10時間耐久BBQと夏の終りを惜しむように「焼き」にこだわってきました。10時間の後半30分で最後消えきれていない炭の中に放り込んで焼いたアルミにくるんだサツマイモがおなかいっぱいのはずなのに、なんなら一番美味しかったのです。
ロコモコのソースの味付けに悩んだことはありませんか?
2011年9月28日 | Posted by ab tastes under レシピ |
ハワイで食べるロコモコの味は「濃い」しか印象になく、どんな味付けだったかどうしても思い出せません。
それに、日本で食べるロコモコはどうも「和風」な感じが。
どうにか奥行きのある味わい深いソースでロコモコを食べたい!
ということで、今回は「蒜山焼きそばのたれ」を使用して作ってみました。
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2011年9月13日 | Posted by ab tastes under 記録 |